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【日正】速發酵母粉48g

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【日正】速發酵母粉48g
NT$53

可用性: 有存貨

●SKU:220003
●增進食物的口感
●烘培最好添加品
●使用簡單、不需溶解
●可使產品有絕佳膨脹度
●請注意!勿放置在陽光直射與潮濕處,拆封後,請儘速使用完畢,以防變質
敘述

詳情

品 名:速發酵母粉
成 份:酵母、脂肪酸山梨醇酐酯(乳化劑)
內容量:12公克 X 4入(1.7oz)
保存期限:常溫未拆封下18個月
有效日期:請見標示
※本公司採西元標示日、月、年
原產地:比利時
●請注意!勿放置在陽光直射與潮濕處(拆封後,請儘速使用完畢),以防變質。


用途:麵包、饅頭、包子、吐司、餅乾等
用量:以麵粉量1000公克計,建議使用酵母約10~20公克


巧巴比調理教室
竹筍肉包製作方式
一.材料:
1.麵糰:
日正-中筋營養強化麵粉300g
日正-速發酵母粉4g
細砂糖20g
奶粉20 g
鮮奶30克
沙拉油20g
鹽1克
水130c.c


2.內餡:
絞肉 320g
雞蛋1顆
竹筍300g(約1支)
薑4片
蔥1把
米酒5g
醬油5g
鹽2g
白芝麻香油 5g
白胡椒粉 5g

二.作法:
1.中筋麵粉、奶粉、細砂糖、鹽、加入再加入鮮奶、水、酵母粉用手揉至光滑成糰,靜置發酵約1-1.5小時
2.新鮮竹筍.雞蛋去殼、胡蘿蔔.薑去皮,全部食材切丁.調味料放入不?鋼盆再全部用抓均勻
3.發酵完成麵糰再揉至光滑分割12等份(每個約40g),壓扁每個?成內部稍厚,將餡放入皮上再將餡包緊
4.底墊不沾紙放入蒸籠內蓋上鍋蓋再發40分鐘至包子發的蓬鬆的感覺
5.中火蒸15分鐘,時間到關火,蓋子開一小縫放至放置約5分鐘即完成。


營養標示(每一份量12公克)
本包裝含4份
熱量47大卡
蛋白質5.2公克
脂肪0.2公克
飽和脂肪0.1公克
反式脂肪0公克
碳水化合物6公克
鈉6毫克


製造廠商或國內負責廠商名稱:日正食品工業股份有限公司
製造廠商或國內負責廠商地址:南投市自強三路28號
製造廠商或國內負責廠商電話:0226621325
食品業者登錄字號:A-122425683-00000-0

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