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番茄牛肉冬粉湯

食譜介紹

 

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食譜影片

清爽的番茄牛肉簡單又好吃,能當湯喝也可以配飯,不過最搭的還是冬粉啦!冬粉把最精華的湯汁鎖住,牛肉的嫩度也燉的剛剛好,簡單又方便的好料理!

準備材料

    • 牛肉一斤
    • 番茄四顆
    • 滷包一包
    • 日正粉絲兩球
    • 紅蘿蔔一條
    • 醬油少許
    • 薑片少許
    • 蔥段
    • 洋蔥皮(去腥用)

步驟及作法

STEP1.

熱水加入洋蔥皮、薑片、蔥段,將牛肉汆燙瀝乾

STEP2.

洋蔥、紅蘿蔔、番茄切好備著

STEP3.

牛肉加上滷包、水、醬油、作法二的備料,燉煮一小時

STEP4.

日正粉絲泡軟剪段

STEP5.

粉絲加入牛肉湯中煮軟

STEP6.

番茄牛肉冬粉湯裝碗即可

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