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食譜



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海鮮醬油粉絲

食譜介紹

 

難易度:




食譜影片

「等一下要吃甚麼?」一個簡單的問題,卻時常困擾著我們一下午,其實美食可以很簡單,買些喜歡的海鮮,翻出冰箱的蔬菜,輕鬆炒出美味又好吃的料理!

準備材料
  •  洋蔥1/4顆

  • 高麗菜適量

  • 青椒半顆

  • 紅蘿蔔1/4條

  • 蛤蠣10個

  • 蝦子10隻

  • 日正粉絲兩球

  • 鹽兩小匙

  • 日正二砂糖兩小匙

  • 薄鹽醬油一大匙

  • 米酒一大匙

  • 雞蛋一顆

步驟及作法

STEP1.

將蛤蠣、蝦子燙熟後撈起備用

STEP2.

熬煮蝦殼20分鐘後蝦殼撈起

STEP3.

日正粉絲加入蝦湯燙熟撈起備用

STEP4.

洋蔥、青椒、紅蘿蔔、高麗菜拌炒

STEP5.

加入蛤蠣、蝦子、日正粉絲持續拌炒

STEP6.

加入薄鹽醬油、米酒、二砂糖、鹽巴調味

STEP7.

盛盤後即可上桌

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