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夫妻肺片粉絲湯

食譜介紹

 

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食譜影片

經典川菜夫妻肺片來囉!加入寬粉絲好吃程度再升級,不管是拿出來宴客或在家資己煮來吃都很棒呢!趕快來一起看看這道經典菜川菜怎麼做吧!

準備材料

    • 日正寬粉兩球

    • 牛腱/牛肚/牛骨半斤

    • 滷包兩包

    • 花椒10顆

    • 八角3個

    • 薑一大片

    • 米酒一大匙

    • 醋一小匙

    • 醬油三大匙

    • 蒜末一大匙

    •  日正

      二砂糖一大匙

    • 辣油一小匙

    • 芹菜一小把

    • 蔥兩根

    • 日正白芝麻適量

    • 花生碎適量

步驟及作法

STEP1.

去除牛腱、牛肚血水

STEP2.

滷牛骨、牛腱、牛肚兩個小時

STEP3.

牛肚、牛腱切好備用

STEP4.

滷汁、醬油、辣油、醋、蒜、二砂糖、芝麻、花生調製醬汁

STEP5.

寬粉絲放入滷汁煮軟撈起

STEP6.

寬粉絲加入醬汁與STEP3擺放好即可

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