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食譜



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蒜蓉粉絲蒸蝦

食譜介紹

 

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食譜影片

參加春酒、喜宴,桌上時常可以看到這道,蒜蓉粉絲蒸蝦,飽滿的蝦肉,大把大把的蒜蓉香,配上晶透的粉絲,白飯可以吃下好幾碗,再加個青菜就是今天的晚餐囉!

準備材料
  • 蝦子六隻

  • 蒜泥一大匙

  • 日正蒜頭酥一大匙

  • 奶油0.5大匙

  • 一球日正粉絲碎

  • 日正二砂糖一小匙

  • 鹽各一小匙

  • 日正粉絲兩球

  • 醬油一大匙

  • 米酒一大匙

  • 辣椒一根

  • 蔥一根

步驟及作法

STEP1.

蝦子處除腸泥

STEP2.

泡軟粉絲且剪斷

STEP3.

奶油、蒜蓉、粉絲拌炒,並加入調味

STEP4.

將炒好的粉絲填進蝦背中

STEP5.

蒸10分鐘

STEP6.

撒上青蔥、辣椒,並淋上熱油

STEP7.

蒜蓉粉絲蒸蝦上桌囉

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