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食譜



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蛤蜊粉

食譜介紹

 

難易度:



 

食譜影片

天氣又變冷了,大風總是吹的頭好痛,但是一碗暖呼呼的熱湯卻能療癒一切的不適,海鮮的鮮甜都煮進湯頭中,微辣的粉絲吃兩碗都不是問題!

準備材料

    • 日正粉絲兩球

    • 蛤蜊二十顆

    • 薑絲一大匙

    • 洋蔥碎一大匙

    • 菇類一碗

    • 小米椒一大匙

    • 醬油一大匙

    • 蠔油一大匙

    • 豆瓣醬一大匙

    • 米酒一大匙

    • 日正香油一大匙

步驟及作法

STEP1.

蛤蜊泡水加入鹽巴,使蛤蜊吐沙後備用

STEP2.

日正粉絲泡水

STEP3.

加入蛤蜊、洋蔥、蒜、小米椒、醬油、蠔油、豆瓣醬、
香油、米酒

STEP4.

加水將蛤蜊煮開

STEP5.

放入日正粉絲、秀珍菇煮5分鐘

STEP6.

撈起裝盤即可

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