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食譜



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麻醬粉絲

食譜介紹

 

難易度:



 

食譜影片

最近吃太多火鍋,每天都吃得好膩,想吃涼麵又怕太冷,試試看這道清爽的麻醬粉絲,熱熱的粉絲拌上自製麻醬,一道簡單的輕食料理就上桌!

準備材料

    • 日正寬粉兩球

    • 豆干絲適量

    • 胡蘿蔔絲適量

    • 洋蔥適量

    • 豆芽菜

    • 小黃瓜絲

    • 芝麻醬2

      大匙

    • 醬油1.5大匙

    • 糖1/4大匙

    • 麻油1/2大匙

    • 蒜泥1/2大匙

    • 水2大匙

    • 辣油少許

    • 辣椒

步驟及作法

STEP1.

麻醬、砂糖、蒜泥、醬油、麻油拌勻備用

STEP2.

日正寬粉絲滾水燙熟,撈起備用

STEP3.

豆芽菜、紅蘿蔔滾水汆燙

STEP4.

洋蔥、小黃瓜、豆干絲與粉絲裝盤

STEP5.

最後加上麻醬、辣油、辣椒即可

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