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越式炸春捲

食譜介紹

 

難易度:



 

食譜影片

夏天終於要來了!每到夏天我要吃美食~

是的!這道炸春捲外皮酥脆口感清爽,蘸上自製醬料也好好吃,自己做出好味道,越式美食不求人!

準備材料

    • 豬絞肉250g

    • 鮮蝦250g

    • 黑木耳140g

    • 日正綠晶粉絲1束

    • 紅蘿蔔100g

    • 豆芽菜300g

    • 蔥5根

    • 香菜5小把

    • 越南春捲皮1包

    • 生菜適量

    • 日正香油1.5大匙

    • 雞汁1大匙

    • 日正太白粉2大匙

    • 沾醬材料
      蒜頭3瓣

    • 辣椒適量

    • 魚露1.5大匙

    • 水1大匙

    • 糖1大匙

    • 檸檬1個

步驟及作法

STEP1.

豬絞肉、鮮蝦、紅蘿蔔絲、蔥花、豆芽菜、木耳絲、
香菜末、雞汁、日正香油放入碗中

STEP2.

加入日正綠晶粉絲拌勻

STEP3.

越南春捲皮沾水,等待軟化

STEP4.

放入內餡包起

STEP5.

裹上日正太白粉

STEP6.

下鍋油炸至金黃撈起

STEP7.

越式炸春捲完成

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