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墨西哥辣子雞寬粉

食譜介紹

 

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食譜影片

驚!!!粉絲還可以做義大利麵!!!沒錯!再次推出粉絲的創意料理,搭上酸脆的墨西哥辣椒,墨西哥辣子雞寬粉重磅登場!!

準備材料

    • 日正寬粉2球

    • 無骨雞丁200g 

    • 墨西哥辣椒適量

    • 紅椒粉1/2大匙

    • 洋蔥1/2顆

    • 小茴香粉1茶匙

    • 百里香1茶匙

    • 紅甜椒1/2顆

    • 黃甜椒1/2顆

    • 月桂葉2片

    • 鹽1/2小匙

    • 去皮番茄400g

    • 雞粉1/4小匙

    • 蒜頭2~3瓣

    • 黑胡椒適量

    • 雞高湯200ml

    • 沙拉油適量

      辣椒1/2條

步驟及作法

STEP1.

寬粉放入雞高湯泡軟

STEP2.

雞肉加入黑胡椒、鹽,抓醃靜置20分鐘

STEP3.

雞丁拌炒後備用

STEP4.

洋蔥末、甜椒丁、蒜末一起拌炒

STEP5.

加入去皮番茄持續拌炒

STEP6.

加入雞丁、調味料墨西哥辣椒、雞高湯拌炒10分鐘

STEP7.

加入日正寬粉續煮3分鐘即可

STEP8.

加入烤雞胸肉、鮮奶油均勻攪拌後即可

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