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食譜



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日式豚骨白湯鍋

食譜介紹

 

難易度:




食譜影片

暖呼呼的火鍋湯底自己做,豚骨白湯用大火熬製,少一點火侯,多一分水分都很容易失敗,但是用時間和心血熬煮出來的白湯,真的濃郁溫潤又不膩口!
小叮嚀:不要一次加太多湯,火鍋吃到一半再加湯,才不會混濁喔!

準備材料

  • 雞骨架子6副

  • 豬大骨2段(約600g)

  • 薑4片

  • 紅蘿蔔1根

  • 大蔥1根

  • 洋蔥2顆

  • 喜愛蔬菜和火鍋料

  • 日正粉絲

步驟及作法

STEP1.

日正唐揚炸雞粉加入水攪拌均勻

STEP2.

將羊排均勻裹滿粉漿,醃漬入味

STEP3.

小火慢煎,煎至全熟

STEP4.

裝盤上桌即可

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