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食譜



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桂花糯米糕

食譜介紹

 

難易度:



 

食譜影片

大家都吃過包著濃郁紅豆餡的麻糬嗎?不會死甜嘗起來剛剛好,嘴饞的時候吃完一盒還不夠!所以就來自己動手做吧!甜度軟硬度也可依自己喜好調整,再搭配花蜜入口,一切都剛剛好~

準備材料

    • 日正糯米粉200g

    • 日正玉米粉60g
    • 日正蜂蜜適量

    • 細砂糖20g

    • 熱水適量

    • 紅豆沙適量

步驟及作法

STEP1.

將糖放入熱水攪拌至糖融化成糖水備用

STEP2.

日正糯米粉、玉米澱粉、糖水拌勻成麵糰狀

STEP3.

麵糰捏出小塊將豆沙包起來

STEP4.

將包好豆沙的麵團撒上糯米粉

STEP5.

用模具壓出花紋

STEP6.

蒸8-10分鐘

STEP7.

蒸好取出淋上蜂蜜即可

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