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食譜



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雪媚娘

食譜介紹

 

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食譜影片

冷冷的天想吃冰淇淋怎麼辦呢?有沒有吃過冰冰涼涼的雪媚娘?雪媚娘即便進了冰箱也是Q彈香醇,想吃甚麼口味的都可以自己包進去,只需要半小時就可以完成了喔!簡單方便又快速!

準備材料
  • 糯米粉250g

  • 玉米粉30g

  • 橄欖油40g

  • 糖粉50g

  • 水175g

  • 鮮奶油500g

  • 糖粉40g

  • 藍莓適量

  • 巧克力餅乾適量

步驟及作法

STEP1.

日正玉米粉、日正糯米粉、日正糖粉、橄欖油、水拌勻

STEP2.

加入抹茶粉持續拌勻

STEP3.

蒸20分鐘

STEP4.

奶油、糖粉打發做成奶油餡備用

STEP5.

蒸好的麵糰取出用保鮮膜包好放涼

STEP6.

炒熟日正糯米粉做為防粘手粉

STEP7.

撒上炒熟日正糯米粉,將麵團擀皮塑形

STEP8.

麵皮置於模型杯中,放入內餡後包起

STEP9.

包好後過篩糖粉、抹茶粉撒上

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