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食譜



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綠豆沙雪花糕

食譜介紹

 

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食譜影片

冷冷的天想吃冰淇淋怎麼辦呢?有沒有吃過冰冰涼涼的雪媚娘?雪媚娘即便進了冰箱也是Q彈香醇,想吃甚麼口味的都可以自己包進去,只需要半小時就可以完成了喔!簡單方便又快速!

準備材料
  • OREO餅乾137g

  • 無鹽奶油80g

  • 日正砂糖20g

  • 日正蜂蜜30g

  • 日正綠豆仁150g

  • 鮮奶或無糖豆漿800g

  • 日正寬粉一球

  • 日正玉米粉40g

步驟及作法

STEP1.

洗淨綠豆仁,浸泡三小時

STEP2.

泡開後瀝乾水分,加入鮮奶或無糖豆漿,放入電鍋蒸熟

STEP3.

將OREO壓碎,與奶油均勻混合

STEP4.

OREO放入塗上奶油的模具後壓平

STEP5.

蒸熟的綠豆仁加入蜂蜜拌勻

STEP6.

過篩至平底鍋

STEP7.

加入奶油拌炒20分鐘,冷卻後再放入模具

STEP8.

牛奶、玉米粉拌勻備用

STEP9.

牛奶、寬粉絲、二砂糖小火加熱拌勻,並加入STEP8

STEP10.

攪拌至濃稠放入模具

STEP11.

冷藏一小時後取出即可

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