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食譜



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藍莓乳酪杯子蛋糕

食譜介紹

 

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食譜影片

以前看美劇時印象最深的,就是父母陪著小孩一起做杯子蛋糕、擠奶油的畫面,自此也就根深蒂固的覺得,杯子蛋糕有著滿滿的心意,更是親子間的溫馨,也是邀請朋友們來家裡玩必備的小點心,還記得久未聯絡的朋友嗎?送給你最好的那個他吧!

準備材料

    • 日正低筋麵粉35g
    • 細砂糖30g
    • 無糖可可粉10g
    • 雞蛋兩個
    • 藍莓75g
  • 細砂糖30g
    • 檸檬汁一小匙
    • 日正糖粉一大匙
    • cream cheese 115g

步驟及作法

STEP1.

藍莓於鍋中壓碎,加入砂糖、檸檬汁拌勻小火加熱。

STEP2.

加入cream cheese、糖粉拌勻後,放入擠花袋冷藏備用。

STEP3.

蛋白打發至發泡,加入檸檬汁、砂糖拌勻後,再加入剩下的砂
糖、蛋黃。

STEP4.

可可粉、日正低筋麵粉過篩加入拌勻。

STEP5.

倒入杯中160度烤18分鐘。

STEP6.

烤好之後擠上奶油,加上藍莓即可。

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