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食譜



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巧克力酥餅

食譜介紹

 

難易度:



 

食譜影片

吃起來酥酥鬆鬆的巧克力酥餅,還有漂亮的花紋,真的是好喜歡,很好吃也好簡單!口味不會太甜配上一杯拿鐵剛剛好~

準備材料

    • 日正中筋麵粉250g

    • 日正糖粉100g

    • 無鹽奶油260g

    • 可可粉30g

    • 鹽巴1/8小匙

    • 蛋白3大匙

步驟及作法

STEP1.

打發奶油

STEP2.

過篩日正糖粉後攪拌均勻

STEP3.

加入蛋白後攪拌均勻

STEP4.

過篩日正中筋麵粉、可可粉後加入鹽巴拌勻

STEP5.

放入擠花嘴後,於烤盤上擠出適當大小

STEP6.

烤箱180度預熱10分鐘,烤10~15分鐘

STEP7.

巧克力酥餅完成

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