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抹茶提拉米蘇厚燒鬆餅

食譜介紹

 

難易度:




食譜影片

抹茶口味的厚燒鬆餅一定要嘗試,鮮奶油和提拉米蘇為鬆餅添加了更多的層次,再飽也要吃!

準備材料
  • 日正厚燒鬆餅粉一盒

  • 牛奶120ml

  • 雞蛋75g

  • 沙拉油15ml

  • 檸檬汁少許

  • 泡打粉一小匙

    Mascarpone 500g

  • 蛋黃五顆

  • 蛋白三顆

  • 糖粉100g

  • 抹茶粉三、四大匙

步驟及作法

STEP1.

蛋黃、細砂糖攪拌均勻

STEP2.

加入Mascarpone後持續拌勻

STEP3.

蛋白、糖粉一起打發

STEP4.

將STEP2、STEP3混和拌勻並加入抹茶粉

STEP5.

過篩日正厚燒鬆餅粉

STEP6.

加入雞蛋、牛奶、沙拉油、檸檬汁、泡打粉拌勻

STEP7.

過篩抹茶粉,加入STEP6拌勻

STEP8.

用平底鍋煎出一片一片的抹茶厚燒鬆餅

STEP9.

將厚燒鬆餅與提拉米蘇(STEP4)堆疊起來

STEP10.

最上層撒上抹茶粉即可

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