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芋圓地瓜圓

食譜介紹

 

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最近的天氣忽晴忽陰,連帶地也影響了心情,這時候就要來一點紓壓的料理,就是搓芋圓和地瓜圓!讓一球球小糰子滾上一層木薯粉,每個小糰子都變得又短又胖,真的好可愛~也超療癒的~

準備材料

    • 芋頭200g

    • 砂糖2小匙

    • 日正木薯粉40-80g

    • 地瓜200g

    • 砂糖2小匙

    • 日正木薯粉40-140g

步驟及作法

STEP1.

將芋頭、地瓜削皮切塊備用

STEP2.

切好的芋頭、地瓜蒸至鬆軟

STEP3.

搗碎加入砂糖、日正木薯粉並塑形

STEP4.

塑形成長條,並切成塊狀

STEP5.

均勻沾上日正木薯粉

STEP6.

放入滾水煮熟後,再放入冰水冰鎮

STEP7.

芋園地瓜圓加入甜湯內食用即可

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